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七谷地鶏視察3 たまご

七谷地鶏3卵の黄身色が濃い=新鮮美味しい卵

と思っていた私。どうやら違うようです。

あの赤っぽい黄色はエサによるものだそうです。

色の濃いもの食べると濃くなるという事だそうです。

視覚による美味しく見える色彩マジック。

ちなみにこちらの養鶏場では卵はコーンやお米を食べてるので黄身の色が優しい黄色です。

味は超濃厚!でした。

七谷地鶏6